양배추 달걀볶음
달걀과 양배추만으로도 만들기 쉬운 반찬이에요. 달걀을 먼저 익혀 덜어 놓으면 재료가 깔끔하게 볶아져요.
재료와 양념
기본 재료
- 양배추250g
- 달걀3개
- 양파½개
양념
- 식용유1큰술
- 진간장1작은술
- 소금¼작은술
- 후추약간
마무리
- 통깨1작은술
만드는 법
- 01
양배추·양파는 가늘게 썰고 달걀은 소금과 함께 풀어요.
- 02
팬에 식용유 절반을 두르고 달걀을 저어 완전히 익힌 뒤 덜어 둬요.
- 03
남은 식용유에 양배추·양파를 넣고 중강불에서 3~4분 볶아요.
- 04
달걀·진간장·후추를 넣고 1분 섞어 볶은 뒤 통깨를 뿌려요.