소고기 떡국
가래떡을 얇게 썰어 국물에 익히는 떡국은 설날에 즐겨 먹는 음식이에요. 떡이 국물을 흡수하니 완성 후 바로 먹어요.
재료와 양념
기본 재료
- 떡국떡300g
- 국거리소고기120g
- 달걀1개
- 대파½대
- 물900ml
양념
- 참기름1작은술
- 국간장2작은술
- 다진마늘1작은술
- 소금약간
마무리
- 김가루1큰술
만드는 법
- 01
떡국떡은 찬물에 10분 불려 건지고 소고기·대파는 썰어요. 달걀은 풀어요.
- 02
냄비에 참기름을 두르고 소고기를 2분 볶은 뒤 물을 넣고 10분 끓여요.
- 03
떡국떡·국간장·다진마늘을 넣고 4~5분 끓여 떡을 말랑하게 익혀요.
- 04
달걀을 둘러 넣고 완전히 익으면 대파·소금으로 마무리하고 김가루를 올려요.