소고기 뭇국
소고기와 무를 넣어 맑게 끓이는 국이에요. 무가 익으면서 단맛이 나오고 국물에 시원한 맛을 더해요.
재료와 양념
기본 재료
- 국거리소고기150g
- 무250g
- 대파½대
- 물1000ml
양념
- 참기름1작은술
- 국간장1큰술
- 다진마늘1작은술
마무리
- 소금약간
만드는 법
- 01
소고기는 작게, 무는 나박하게 썰고 대파는 어슷하게 썰어요.
- 02
냄비에 참기름·소고기를 넣어 볶다가 무를 넣고 2분 더 볶아요.
- 03
물·국간장·마늘을 넣어 끓이고 중약불로 20분 익혀요.
- 04
무가 투명하고 부드러워지면 대파를 넣어 2분 끓이고 소금으로 간해요.