돼지고기 김치찌개
잘 익은 김치와 돼지고기를 함께 끓이는 찌개예요. 김치를 먼저 볶으면 국물에 깊은 맛을 더할 수 있어요.
재료와 양념
기본 재료
- 배추김치250g
- 돼지고기200g
- 두부150g
- 양파½개
- 대파½대
- 물600ml
양념
- 식용유1작은술
- 고춧가루1큰술
- 다진마늘1작은술
- 국간장1작은술
만드는 법
- 01
돼지고기·김치는 한입 크기, 두부·양파는 도톰하게 썰어요.
- 02
냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 3분, 김치를 넣어 3분 볶아요.
- 03
물·양파·고춧가루·마늘을 넣고 끓으면 중약불로 15분 끓여요.
- 04
두부·대파·국간장을 넣고 5분 더 끓여 고기를 속까지 익혀요.