짜장밥
춘장에 고기와 채소를 볶고 물을 넣어 소스를 만든 덮밥이에요. 이 레시피는 볶아 나온 춘장을 사용해요.
재료와 양념
기본 재료
- 밥400g
- 돼지고기150g
- 양파1개
- 양배추150g
- 감자1개
양념
- 볶은춘장2큰술
- 식용유1큰술
- 물300ml
- 설탕1작은술
- 전분1큰술
만드는 법
- 01
돼지고기·양파·양배추·감자를 1cm 크기로 썰고 전분에 물 2큰술을 따로 섞어요.
- 02
팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 3분 볶은 뒤 채소를 넣고 4분 더 볶아요.
- 03
볶은춘장·설탕·남은 물을 넣고 10분 끓여 고기와 감자를 속까지 익혀요.
- 04
전분물을 다시 저어 조금씩 붓고 1~2분 끓여 걸쭉해지면 밥 위에 담아요.