달걀국
달걀물을 끓는 국물에 가늘게 붓고 바로 젓지 않으면 부드러운 달걀 띠가 생겨요. 물과 국간장만으로 가볍게 끓일 수 있어요.
재료와 양념
기본 재료
- 달걀4개
- 물600ml
- 대파20g
양념
- 다진 마늘1작은술
- 국간장2작은술
- 소금⅛작은술
마무리
- 후추⅛작은술
만드는 법
- 01
달걀은 그릇에 풀고 대파는 송송 썰어요.
- 02
냄비에 물·마늘을 넣고 끓으면 국간장·소금을 넣어요.
- 03
중불로 줄여 국물이 끓는 상태에서 달걀물을 가늘게 부어요. 20초 기다린 뒤 가볍게 저어 2분 익혀요.
- 04
대파·후추를 넣고 1분 더 끓여 달걀을 완전히 익혀요.