어묵볶음
어묵과 채소를 간장 양념에 볶는 간단한 반찬이에요. 물을 조금 더해 볶으면 식은 뒤에도 덜 뻣뻣해져요.
재료와 양념
기본 재료
- 사각어묵200g
- 양파½개
- 당근40g
- 대파¼대
양념
- 식용유1큰술
- 진간장1큰술
- 설탕1작은술
- 다진마늘½작은술
- 물3큰술
마무리
- 참기름1작은술
- 통깨1작은술
만드는 법
- 01
어묵은 한입 크기, 양파·당근은 얇게 썰고 대파를 다져요.
- 02
팬에 기름·양파·당근을 넣고 중불에서 2분 볶아요.
- 03
어묵·간장·설탕·마늘·물을 넣고 4~5분 볶아 속까지 뜨겁게 익혀요.
- 04
대파를 넣어 1분 볶고 불을 끈 뒤 참기름·통깨를 넣어요.