카레라이스
채소와 고기를 카레 소스에 끓여 밥에 곁들이는 한 그릇 요리예요. 카레가루 제품마다 염도와 농도가 달라요.
재료와 양념
기본 재료
- 밥400g
- 돼지고기150g
- 감자1개
- 양파½개
- 당근80g
양념
- 카레가루50g
- 물400ml
- 식용유1큰술
만드는 법
- 01
감자·양파·당근·돼지고기를 1.5cm 크기로 썰어요.
- 02
냄비에 식용유를 두르고 돼지고기·양파를 3분 볶은 뒤 감자·당근을 넣어요.
- 03
물 350ml를 부어 끓으면 중약불로 15분 익혀 감자와 고기를 속까지 익혀요.
- 04
남은 물에 카레가루를 풀어 넣고 약불로 3~5분 저어 끓여 밥에 곁들여요.