소고기야채죽
불린 쌀 대신 지은 밥을 쓰면 조리 시간을 줄일 수 있어요. 소고기는 국거리용을 칼로 잘게 썰어 준비하면 작은 고기 조각의 식감이 남아요.
재료와 양념
기본 재료
- 밥300g
- 소고기 국거리100g
- 당근50g
- 양파50g
- 물700ml
양념
- 참기름1큰술
- 국간장1작은술
- 소금¼작은술
마무리
- 대파10g
- 후추⅛작은술
만드는 법
- 01
소고기는 칼로 잘게 썰고 당근·양파는 잘게 다져요. 대파는 송송 썰어요.
- 02
냄비에 참기름을 두르고 중불에서 소고기·양파를 3분 볶아 고기를 익혀요.
- 03
밥·물·당근을 넣고 끓으면 약불로 15분 끓여요. 중간에 저어 밥알을 풀어요.
- 04
국간장·소금·후추·대파를 넣고 약불로 2분 더 끓여요.