김치볶음밥
잘 익은 김치와 밥을 팬에 볶아 만드는 한국의 밥 요리예요. 김치를 먼저 볶으면 수분이 줄어 밥알에 양념이 잘 배어요.
재료와 양념
기본 재료
- 밥1공기 · 200g
- 배추김치100g
- 대파¼대
- 달걀1개
양념
- 식용유1큰술
- 진간장1작은술
- 설탕½작은술
마무리
- 참기름½작은술
- 통깨약간
만드는 법
- 01
김치와 대파를 잘게 썰고 밥은 덩어리를 풀어요. 달걀은 따로 프라이해 둬요.
- 02
팬에 식용유와 대파를 넣어 중불로 1분 볶아요. 김치·설탕을 넣고 3분 더 볶아요.
- 03
밥과 간장을 넣고 중불로 2~3분 골고루 볶아요. 눌어붙으면 불을 낮춰요.
- 04
불을 끄고 참기름을 섞어요. 달걀프라이와 통깨를 올려요.