채소 달걀김밥
김에 밥과 여러 속재료를 넣어 말아 먹는 음식이에요. 이 버전은 햄 없이 달걀과 채소를 넣어요.
재료와 양념
기본 재료
- 밥400g
- 김밥김3장
- 달걀3개
- 당근100g
- 시금치100g
- 김밥용 단무지3줄
- 김밥용 우엉60g
양념
- 참기름2작은술
- 소금½작은술
- 식용유2작은술
마무리
- 통깨1작은술
만드는 법
- 01
당근은 채 썰고 시금치는 끓는 물에 30~60초 데쳐 헹궈 짜요. 단무지·우엉은 물기를 빼요.
- 02
달걀에 소금 절반을 섞어 기름 절반으로 완전히 익혀 길게 썰어요. 남은 기름에 당근을 볶아요.
- 03
밥에 참기름·남은 소금·통깨를 섞어 김 위에 얇게 펴요. 위쪽 2cm는 비워요.
- 04
달걀·당근·시금치·단무지·우엉을 나란히 올려 단단히 말고 한입 크기로 썰어요.